A Pietradefusi la Sagra del Fusillo e della Braciola

A Pietradefusi si rinnova l’appuntamento con la tradizione: il 10 e l'11 agosto 2018 in piazza Marconi, a partire dalle ore 20.00, si svolgerà la 47esima edizione della “Sagra del Fusillo, della Braciola e del Vino Aglianico”.

I  due piatti cult della sagra sono la braciola e i fusilli conditi con un sugo famoso per essere cotto alla perfezione. Il segreto? Fuoco lento e ore ed ore di preparazione, al resto ci pensa l'esperienza di donme e uomini del paese che si tramandano metodi e ricetta di generazione in generazione

Ma oltre al fusillo al ragù di braciola ci sarà anche: la parmigiana di melanzane, il classico panino al prosciutto o con la salsiccia. Birra e vino freschi per accompagnare e infine la mitica mousse di torrone. Per il resto tutti a ballare sotto i platani, affacciati sulla valle del Calore.