Fratelli di pasta, serata a 4 mani con gli chef Vazza e Ventre

Stasera, venerdì 31 luglio, alle 20.30, serata a quattro mani a Il Mulino di Castelfranci. Due volti noti della gastronomia irpina, lo chef resident Vincenzo Vazza e Ezio Ventre de La Pignata di Ariano Irpino daranno vita ad una cena che omaggia una cucina rurale che restituisce fascino al classico della tradizione tipica irpina. 

Con l'obiettivo di far apprezzare la varietà e la biodiversità agroalimentare della nostra provincia i due cuochi sugellano la loro amicizia nel segno della pasta. Con proposte gastronomiche che mettono al centro l'oro giallo del Mediterraneo, l'antico mulino di Castelfranci, roccaforte di saperi e sapori, grazie alla partnership con il Pastificio Antica Maccheroneria darà vita ad una degustazione di piatti creativi che ripercorrono la storia concentrandosi su ingredienti locali. Una proposta di territorio a sorpresa, con rivisitazioni di prodotti e ricette tipicamente nostrane. In degustazione un entrè di benvenuto, un antipasto, due primi, un secondo e il dolce. A fare da padrone di casa il patron Daniele Del Polito che all'offerta gastronomica affiancherà una pregiata selezione enologica.