Carmasciano Experience, a Rocca San Felice appuntamento con 'Le vie del Carmasciano'

Sabato 12 ottobre, nella suggestiva atmosfera del borgo di Rocca San Felice, torna per la IX edizione la manifestazione “Le Vie del Carmasciano” con il convegno dedicato a “I PAT in Irpinia”.

La giornata è organizzata dal CRIPAT area PAT dell’ASL Avellino, dall’Istituto Sooprofilattico del Mezzogiorno, dall’Ordine dei Medici Veterinari di Avellino, dal Comune di Rocca San Felice (AV) e dall’Associazione Produttori Pecorino di Carmasciano per promuovere la conoscenza dei prodotti agroalimentari tradizionali dell’Irpinia, in particolare del Pecorino di Carmasciano, attraverso una percorso produttivo ed enogastronomico.

La giornata sarà articolata in due parti: la Carmasciano Experience con partenza dal Tiglio di Rocca San Felice e, alle 16.30, la conferenza finale nei locali dell’ex ECA del paese.

Di seguito il programma con l’elenco dei produttori e dei relatori.

CARMASCIANO EXPERIENCE 

Partenza percorso sotto il Tiglio-Rocca San Felice

Caseificio D’Apolito-Moscillo Sant’Angelo dei Lombardi

Caseificio Giuseppe Flammia Frigento

Caseificio Forgione Carmela Rocca San Felice

Caseificio Carmasciando Guardia Lombardi

Caseificio Rosa Flammia Frigento

Cantina Elmi srl Montemarano

Azienda agricola La Casa dell’Orco Pratola Serra

Cantina Colli di Lapio Lapio

Azienda agricola Boccella Sergio Montemarano

Azienda agricola Molettieri Adelina Montemarano

Azienda agricola Gaudi Avellino

Azienda agricola Le vigne di Rosa Lapio

Azienda vitivinicola Terre del Vescovo Montemarano

Ore 10:00 INCONTRO SOTTO IL TIGLIO 

partenza per il CARMASCIANO EXPERIENCE 

P.zza De sanctis – Rocca San Felice 

Interverranno presso i caseifici sul caglio naturale: 

Dott. Angelo Citro Referente CRIPAT ASL SA     

Dott. Federico Capuano Dipartimento Ispezione Alimenti IZSM 

Ore 16:30  INCONTRO presso 

Sala Conferenze ex ECA – Rocca San Felice

Saluti del Sindaco di Rocca San Felice Ing. Guido Cipriano

I nuovi PAT interverranno:

Dott. Vincenzo D’Amato Direttore Tecnico CRIPAT – Area PAT

Dott. Onofrio Manzi Direttore Dipartimento di Prevenzione ASL AV

Dott. Nicolino Rossi Referente

CRIPAT ASL AV 

Prof. Sandro Strumia Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, 

Biologiche e Farmaceutiche – Seconda Università degli Studi di Napoli

Dott. Sabatino Troisi Istituto Gestione della Fauna ONLUS

Prof.ssa Nicoletta Murru Dipartimento Medicina Veterinaria 

e Produzioni Animali UNINA

Dott. Marco Toto Direzione Gen. Pol. Agr. Alim. e For. AVConclusioni

Dott. Antonio Limone Direttore Generale IZSM 

Dott.ssa Maria Morgante Direttore Generale ASL AV

Interverranno inoltre le Aziende interessate ai nuovi PAT