Panettone e gelato, gli artigiani del gusto si incontrano da Gelosia
Una nuova collaborazione tra Carmen Vecchione di Dolciarte e Enzo Grotta di Gelosia
Due nomi d'autore si incontrano da Gelosia. Mercoledì 12 agosto fantasia, competenza e conoscenza saranno padroni delle placide dolcezze della pastry chef Carmen Vecchione e del maestro gelataio Enzo Grotta.
Gli artigiani del gusto daranno vita a creazioni inedite e singolari per esaltare i prodotti simbolo delle rispettive pasticcerie.
Carmen Vecchione, titolare di Dolciarte, è tra le prime ad aver lanciato la sfida di destagionalizzare la cupola natalizia puntando al consumo estivo del suo premiatissimo panettone in una versione fresca e prelibata. Enzo Grotta, invece si è fatto largo sul panorama delle gelaterie nazionali grazie alla capacità di creare gusti sempre nuovi che annoverano ingredienti insoliti e abbinamenti inconsueti.
Dal genio di queste due menti nasce l'iniziativa del 12 agosto in cui, i due pasticcieri, presenteranno in anteprima una serie di delizie frutto di una collaborazione tra realtà avellinesi premiate dal Gambero Rosso, ma prima ancora dal pubblico più importante, i loro clienti.