L'alta cucina del ristorante Marennà direttamente a casa tua
L'ultima tendenza della ristorazione: box delivery con tutte le indicazioni degli chef su come rigenerare e servire al meglio i piatti ordinati
Piatti stellati a domicilio. È l'ultima tendenza della ristorazione di alta classe che complice il Covid-19 ha sperimentato nuove forme di business che almeno in un primo momento hanno generato entusiasmo tra i foodlovers d'Italia.
L'asporto e il delivery da sempre prerogativa di pizzerie e fast food adesso hanno conquistato anche le insegne più blasonate che non disdegnano di solleticare il palato del cliente tra le mura familiari.
Un opportunità presa al volo dal ristorante Marennà di Feudi di San Gregorio, a Sorbo Serpico chz promette così di far rivivere un'esperienza edonistica legata ai piaceri del food and beverage direttamente a domicilio.
La formula è semplice, basta prenotare il giorno prima scegliendo tra i tre menu disponibili, o lo speciale aperitivo Marennà. Una volta ordinato, il cliente riceve tutto il necessario, confezionato singolarmente (base e topping) e, grazie ai consigli dello chef executive Roberto Allocca completa i suoi piatti prima di gustarli.
Sicuramente una sfida per una provincia come l'Irpinia, ma anche una svolta che è segno inequivocabile del momento e si adatta ai mutamenti del settore in questa inedita emergenza.
I menu
L’aperitivo di Marennà
(per 2 persone)
Babbà rustici
Taralli napoletani
Frutta secca speziata
Cannoli siciliani con Fonduta di
caciocavallo irpino Carmasciando
Dubl Brut metodo Classico
€ 40,00
Menu 1
(per una persona)
VITELLONE
morbido di lingua, insalatina di fagiolini
e pesca, con salsa tonnata al Greco di
Tufo Cutizzi e mentuccia
PASTA COTTA
fagottini ripieni di zucchine e basilico,
fonduta di caciocavallo
TORTINO MORBIDO DI CAROTE
con cremoso cioccolato al latte ed
arancio
€ 40,00
Menu 2
(per una persona)
LASAGNETTA DI PASTA AL BASILICO
baccalà e patate, gratinate al pecorino
Carmasciano, vellutata di pomodorini
gialli
MANZO
biancostato brasato, carote nelle sue
sfumature e salsa al tartufo estivo
TORTINA DI MELE
catalana all’arancio e mou al caramello
salato e rosmarino
Menu 3
(per una persona)
MELANZANA
abbrustolita, pomodorini canditi,
capperi, olive, pinoli e pesto di basilico
MANZO
guancia brasata, gelée di Taurasi
speziata, bistecca di sedano rapa e
salsa al pepe verde.
TARTE AL CIOCCOLATO FONDENTE
magnum al cioccolato bianco e ciliegie
€ 40,00